Freezers de aço inoxidável versus freezers com portas{1}}de vidro: qual é o ideal para sua empresa?

De restaurantes a instalações médicas e lojas de conveniência, muitas empresas exigem freezers e refrigeradores comerciais. Escolher o equipamento certo envolve considerar muitos fatores.

Aparência e design são mais importantes do que você imagina. Por exemplo, portas de aço inoxidável ou vidro afetam a visibilidade do produto, os processos de limpeza, a eficiência do resfriamento e muito mais. Os pontos a seguir podem ajudá-lo a determinar se um freezer ou refrigerador com porta de aço inoxidável ou vidro é mais adequado para o seu negócio.

Considere o propósito

Ao escolher umcongelador de aço inoxidávelou um refrigerador com porta de vidro, o uso pretendido e os itens a serem armazenados são considerações importantes. Geralmente, alimentos frescos e perecíveis são melhor armazenados em freezers/freezers de porta sólida-ou comerciais de aço inoxidável.

Alguns suprimentos médicos são sensíveis-à luz e também exigem freezers/freezers de aço inoxidável. Os itens armazenados no freezer/freezer influenciarão muito o tipo de porta melhor para você.

Conteúdo visível vs. conteúdo invisível

Você precisa considerar a localização do freezer e se deseja que os clientes possam ver os itens dentro dele. Por exemplo, portas de vidro são uma excelente opção para expor produtos refrigerados, como refrigerantes, sucos ou sorvetes, em lojas de conveniência.

Por outro lado, se você vende suprimentos médicos ou farmacêuticos, e as vitrines refrigeradas ficam voltadas para os clientes, as portas de vidro podem levantar preocupações sobre a segurança e a privacidade dos medicamentos.

Nesses casos, portas de aço inoxidável podem ser mais adequadas. Nos restaurantes, os congeladores e frigoríficos são frequentemente colocados na cozinha dos fundos, longe da visibilidade dos clientes, para que as portas de vidro permitam que os funcionários vejam facilmente os itens de que necessitam.

Refrigeração e Manutenção de Temperatura

Ambos os tipos de portas têm vantagens e desvantagens em termos de refrigeração e eficiência energética. Por exemplo, freezers de aço inoxidável ou vitrines refrigeradas são geralmente considerados mais eficientes-em termos de energia, mas isso depende de quanto tempo a porta fica aberta.

Quando os clientes procuram itens específicos, a porta pode permanecer aberta por um longo período, o que pode causar alterações de temperatura em itens frágeis no interior.

Vitrines refrigeradas com portas-de vidro são esteticamente agradáveis ​​e permitem que os clientes acessem rapidamente os produtos. No entanto, vitrines refrigeradas com portas de vidro-comerciais normalmente usam vidro-com vidro duplo e são preenchidas com refrigerante, portanto, sua carga operacional é um pouco maior do que a das vitrines refrigeradas de aço inoxidável. No caso de falta de energia, a temperatura nas vitrines refrigeradas com portas de vidro-pode subir mais rapidamente, causando deterioração ou perda de produtos.

Limpeza de portas de vidro comerciais ou freezers de aço inoxidável

A limpeza é crucial para o sucesso em muitos setores, incluindo serviços de alimentação e saúde, por isso considere a frequência e os procedimentos de limpeza. Refrigeradores comerciais com portas de vidro e freezers de aço inoxidável são mais propensos a manchas e exigem limpeza mais frequente. Os freezers com portas de aço inoxidável também precisam de limpeza, mas são menos propensos a manchas.

É importante observar que existem muitos tipos de aço inoxidável usados ​​em eletrodomésticos e seus revestimentos ou camadas protetoras podem variar. Se a camada protetora for fina, ela pode ser facilmente danificada devido a cuidados inadequados. Os seguintes fatores podem danificar o aço inoxidável:

Depósitos de água dura deixados na superfície podem causar manchas de água e danificar a camada protetora.

Palha de aço, raspadores ou escovas de aço podem deixar arranhões ou marcas de abrasão.

Produtos de limpeza industriais, sal e cloretos encontrados em alguns alimentos podem desgastar a superfície protetora.

Certifique-se de pesquisar previamente quais produtos de limpeza são adequados para o eletrodoméstico escolhido. Aqui estão algumas dicas para limpar freezers de aço inoxidável.